Мої улюблені пиріжки

Description

Дуже смачні пиріжки. Тісто дріжджове - час приготування півгодини. Спробуйте!

Ingredients

Дріжджі

25 г
Молоко

200 мл
Маргарин

100 г
Яйце куряче

1 шт
Цукор

1 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Олія

2 ст. л.
Борошно пшеничне

3 стак.
Яйце куряче

3 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Кріп

1 пуч.
Бринза

100 г
Черемша

1 пуч.
Сметана

2 ст. л.
Олія

Cooking

[color=red]Тесто:[/color] в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, размягченный маргарин, взбитое яйцо, растительное масло - все хорошо перемешать, добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут. Этого времени достаточно - можно разделывать и готовить пирожки.

[color=red]Начинка №1:[/color] 2 отваренных яйца, пучок лука и пучок укропа - мелко порезать, добавить ложечку сметаны, посолить, я еще добавляю немного черного перца для вкуса, все перемешать.

[color=red]Начинка №2:[/color] 1 отварное яйцо и черемшу мелко порезать, брынзу потереть на крупной терке, добавить ложечку сметаны, перемешать. Эту начинку я не солю, потому что мы с мамой делаем достаточно соленую брынзу.

Тесто уже подошло - готовим пирожки с двумя видами начинки. Вот такие они у меня получились.

Разогреть в сковороде большое количество растительного масла (я использую рафинированное) и обжарить пирожки со всех сторон.

А теперь можно угощаться! Приятного всем аппетита! :-)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review