Description
Смажений і при тому не втрачає своїх якостей, якщо вони в нього були! Їсти треба охолодженим. І тоді, відчуття, ніби заїдаєш кавун оладками! Моя бабуся так любила готувати. І не знаючі люди все можливе перераховували! І казали, що відчували кавун, але не могли уявити, що з ним можна й таке зробити! Створіть і ви.
Ingredients
-
Кавун
1 шт
-
Білок яєчний
2 шт
-
Крохмаль картопляний
4 стак.
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Цукрова пудра
1/2 стак.
Cooking
Арбуз вымыть, разрезать пополам, срезать корку, а мякоть, удаляя семечки, нарезать небольшими кубиками и обвалять в муке.
Приготовить кляр: крахмал развести в половине стакана воды, ввести яичные белки и размешать до киселеобразного состояния. В эту смесь опустить кусочки арбуза и тщательно перемешать, чтобы равномерно покрылись тестом.
В сотейнике хорошо разогреть растительное масло, опустить в него по одному арбузные ломтики и жарить, пока они не покроются твердой корочкой, после чего снять сотейник с огня и в течение еще одной минуты продолжать обжаривание. Когда кусочки арбуза приобретут светло желтый цвет, выложить их в тарелку.
Когда они остынут посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Да, уже из личного опыта: в кляр я положила ванильный сахар и арбуз нарезайте потоньше.
Вкус "специфический". Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.