Description
Назва з дитинства – колись знайшли у журналі та приготували разом із тіткою, дуже сподобалося. Просто та смачно. Чому "Космонавт"? Та тому, що готується в банку, ну чим не скафандр? Не треба в процесі приготування перевертати, змащувати, поливати, досить просто витримати годину в духовці.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Часник
5 зуб.
-
Спеції
-
Рис
300 г
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія
30 мл
-
Масло вершкове
10 г
-
Кріп
Cooking
Курицу разделать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить сметану и раздавленный чеснок. Дать постоять 10-15 минут.
Сложить в сухую литровую банку и прикрыть (не закручивая) металлической или стеклянной крышкой. Банку ставим в лоток с холодной водой, налитой примерно на 1 см. Во время приготовления жир может вытекать из банки, а попадая в воду он не будет гореть.
Лоток помещаем в холодную духовку, сначала доводим до 220 градусов в течении 15 минут, затем убавляем до 180 и готовим еще 45 минут.
Отварить рассыпчатый рис. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности, затем добавить сливочное масло и мелко нарезанные шампиньоны, тушить около 15 минут, посолив и добавив в конце свежий или сухой укроп. В готовые грибы выложить рис, перемешать.
На большое блюдо выложить горкой рис и по кругу курицу, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.