Description
Різнокольорові овочі в цьому супі не лише смачні, а й корисні. Рецепт узятий із мого улюбленого журналу "Бурда".
Ingredients
-
Селера черешкова
0,5 кг
-
Картопля
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Вода
1 л
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Зелень
Cooking
Нарезать хлеб кубиками, подсушить его в духовке или на сковороде на растительном масле. Овощи вымыть, почистить.
Морковь и картофель нарезать кубиками, сельдерей - кусочками. Залить 1 литром воды. Варить 20 минут. Я использовала программу "суп" в мультиварке.
Откинуть овощи на дуршлаг. Отмерить 1 литр бульона.
Овощи пюрировать с помощью погружного блендера. Снова залить бульоном, добавить соль, перец и довести до кипения.
Суп-пюре довести до вкуса, выложить в тарелки, добавить сухари (с ними намного вкуснее), украсить зеленью. Приятного аппетита, уважаемые поварята! Будьте здоровы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.