Description
Предлагаю вашему вниманию замечательный вариант всеми любимого супчика! Вкусный, густой и очень сытный - почти пюре, но пюре мясное, почти диетический - если бы не перец:) Впрочем, можно взять только паприку... А какой он красивый и яркий! Рецепт взят из книги Стариченко М. В. "Настоящая украинская кухня", но немного творчески переработан, чтобы процесс готовки и употребления стал еще более приятным:)
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
Cooking
Сварить 2 литра куриного бульона.
Замесить тесто из муки, двух яиц, одной столовой ложки воды и соли. Разделить его пополам, в одну половину добавить мелко нарезанную зелень, в другую паприку и, по желанию, красный жгучий перец.
Вареное куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить 2 взбитых яйца, опустить в кипящий бульон.
Ложкой опустить в кипящий бульон небольшие продолговатые клецки.
Дать им всплыть. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.