Description
Ми з чоловіком скуштували цей салат у китайському ресторані. Вирішила повторити вдома щось "за мотивами". Інгредієнти відрізняються, звідси й назва. Ну, немає у нас у місті китайських деревних грибів, навіть шиїтаке не знайти. Мій 1-й рецепт на Кухарі, не судіть суворо!
Ingredients
-
Печериці
200 г
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Огірок
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Кунжут
-
Приправа
-
Цукор
-
Оливкова олія
2 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Тушим шампиньоны с 1 ч. л. оливкового масла до готовности, при необходимости добавляем немного воды
Нарезаем болгарский перец крупными кубиками
Нарезаем огурец тонкими пластинами, каждую пластину режем на 4 части (пополам вдоль и поперек), можно это сделать овощечисткой, я обошлась ножом
Морковь чистим, разрезаем пополам, нарезаем так же, как и огурец (здесь пошла в ход овощечистка)
Чеснок давим плоской стороной ножа, мелко рубим, добавляем к остальным ингредиентам
Добавляем приправу, сахар смешиваем с соевым соусом до полного растворения.
Добавляем оливковое масло, кунжут (я обжариваю предварительно на сухой сковороде), заправляем салат. Добавляем мелко рубленную зелень, все перемешиваем. Убираем в холодильник настаиваться на 1-2 часа. Салат готов! Приятного аппетита!
Вот.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.