Description
Домашня випічка-це завжди ароматно та смачно! Дозвольте запропонувати вам плюшки із здобного дріжджового тіста. Чудова домашня випічка, дуже повітряна, ніжна та смачна. Готувати досить просто та не клопітно. Відмінно підходить до чаю, кави або молока.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Вода
250 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
50 мл
-
Цукор
50 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Приготовить опару:в тёплую воду добавить дрожжи, размешать и добавить просеянную муку,150г. Поставить опару для подхода на 30-40 минут в тёплое место. (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ")
Через полчаса.
К опаре добавить все остальные ингредиенты:яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванилин и оставшиеся 350 г муки.
Замесить тесто и поставить в теплое место на час, затянув ёмкость с тестом пищевой плёнкой.
Вот так тесто подошло.
Рабочую поверхность смазать растительным маслом или присыпать мукой. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт размером примерно 25 на 40 см.
Смазать поверхность теста растительным маслом.
На глаз разделить раскатанное тесто на три части. Сначала сложить к середине один край.
И накрыть другим.
Полученный прямоугольник разрезать на шесть равных по ширине полосок.
Каждую полоску скрутить в жгутик, слегка растягивая его в длину.
И сложить в виде сердечка. (оба конца полоски свернуть к середине)
Сформированные таким образом плюшки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (смазать растительным маслом) или силиконовым ковриком на расстоянии друг от друга. И оставить для расстойки ещё на 20-25 минут.
Выпекать плюшки в заранее разогретой духовке до 180-190 градусов 20 минут. (ориентируйтесь по своей духовке)
Сдобные плюшки готовы! Можно есть так или украсить по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.