Description
На конкурс "Овочевий світлофор"
Ingredients
-
Огірок
1 шт
-
Перець болгарський
-
Вершки
100 мл
-
Сир вершковий
100 г
-
Желатин
10 г
-
Вода
100 мл
-
Шпинат
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Желатин замочить в очищенной воде, выдержать 30 минут и распустить при нагревании.
Нарезаем овощи маленькими кубиками.
Заливной соус для овощного террина делаем из сливочного сыра и сливок.
Сыр взбить со сливками, добавить распущенный желатин, чеснок, соль, перец. Взбивать еще пару минут. Во взбитый соус добавить нарезанный шпинат.
В стаканчики первым слоем выложить нарезанный огурчик. Хотя, это не принципиально. Огурцы залить соусом.
Следующий слой - желтый перец. Последний слой - красный перец. Кажый слой заливается соусом. Теперь убираем террин в холодильник до полного застывания.
Готовый террин выкладываем на листья шпината! Очень свежо и вкусно! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.