Баклажани та цукіні під сиром

Description

Люблю баклажани, от і вигадую різні рецепти :)...

Ingredients

Борошно пшеничне
Сир твердий
Аджика
Цукіні
Баклажан

1 шт
Олія
Цибуля зелена

Cooking

Нарезать кружочками баклажан и цуккини, обжарить на растительном масле, цуккини обвалять в муке и обжарить. баклажаны укладываем на плоскую тарелку, затем смазываем аджикой или прикрываем ломтиками помидоров и чеснока, посыпать луком зелёным

Следующий слой - жареные цуккини - тоже смазать аджикой, следующий - баклажаны и посыпать тёртым сыром. Поставила в микроволновую печь для расплавления сыра или в духовку уже разогретую, можно поставить на несколько минут, но тогда укладывать в огнеупорную посуду.

Как сыр расплавился, на другом блюде порвала произвольно листья салата и аккуратно лопаточкой помогла соскользнуть баклажанам в другую тарелку. И вот что получилось у меня, а вкус, девчата, неповторимый!!!