Description
Це м'ясний суп з овочами, але його можна готувати і без м'яса, виходить теж смачно.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Картопля
1 шт
-
Баклажан
0.5 шт
-
Помідор
0.5 шт
-
Перець болгарський
1/4 шт
-
Огірок маринований
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Зелень
-
Вода
1.5 л
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
Cooking
Лук, чеснок и картофель чистим, от баклажана и помидора отрезать по половинке, от перца четвертую часть. Зелень у меня замороженная.
В кастрюлю наливаем воду и и ставим на огонь, добавляем мясо нарезанное кубиками, варим 20 минут, снимая пену. Кладем картофель варим еще 10 минут.
Остальные овощи также нарезаем кубиками и пока варится мясо,
Обжариваем их. В сковороду налить масло, жарим сначала лук на среднем огне минуты 3, добавляем баклажаны и жарим до чуть золотистого цвета, еще примерно 5-7 минут.
К луку с баклажанами добавляем перец, помидор и огурцы, тушим 5 минут. В кастрюлю выкладываем овощи со сковороды, солим, перчим, томим на небольшом огне 5 минут, добавляем зелень, выключаем и плюс чесночок для аромата, мелко резанный или пропущенный через пресс.
Супчик готов, можно положить в него сметанки или майонез и, приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.