Description
Рецепт актуальний під час збирання врожаю. Використовуються помідори, селера ... Взимку теж цілком доступне приготування цього супу. Хороша альтернатива щам і борщам.
Ingredients
-
Курка
500 г
-
Селера черешкова
1 пуч.
-
Перець чорний
6 шт
-
Лист лавровий
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Гриби
200 г
-
Борошно пшеничне
0.25 стак.
-
Молоко
0.66 стак.
-
Вершки
1 стак.
-
Горошок зелений
2 горст.
-
Помідор
3 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Ингредиенты
Положить курицу в большую кастрюлю, залить водой, добавить пучок сельдерея,1 луковицу, перец, чеснок и варить 1.5 часа. Затем снять с огня, бульон процедить и отделить 5 стаканов бульона для нашего супа.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук, морковь и грибы. Обжаривать до размягчения лука на слабом огне.
Перемешать с бульоном и смесью из муки и молока. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, на слабом огне до загустения.
Нарезать курицу кусочками.
Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
Добавить в суп курицу, сливки, горошек, помидоры.
Добавить соль и соевый соус, помешивать до прогревания.
Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.