Гречаний суп з грибами та "зеленими" галушками

Description

Смачний суп у пісні дні з запашними лісовими грибами, гречаною крупою та сном.

Ingredients

Картопля

3 шт
Вода

2 л
Крупа гречана

1 горст.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Сіль
Зелень

1 горст.
Порошок часниковий
Олія

2 ст. л.
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Гриби

100 г

Cooking

Картофель очистить.

Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Растолочь картофель в пюре.

Сныть вымыть.

Нарезать сныть.

Нарезанную сныть выложить в чашу блендера и измельчить.

К картофельной массе добавить муку, нарезанную сныть, чесночный порошок, муку, перемешать. Получится картофельно-зеленая масса.

Лук измельчить. Грибы нарезать.

Обжарить лук и грибы на растительном масле Олейна.

В кастрюлю налить воду. Довести до кипения, положить гречку и варить почти до готовности. Затем добавить обжаренные грибы с луком. Из картофельной массы со снытью сделать "колбаски".