Description
Смажена горбуша на відміну від форелі чи сьомги виходить трохи суха, а при такому способі приготування дуже соковита, смачна та апетитна.
Ingredients
-
Горбуша
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Вино біле сухе
0,5 ст. л.
-
Лимон
0,5 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Зелень
Cooking
Для начала почистим, помоем горбушу и нарежем на порционные куски. Зальем маринадом и оставим минимум минут на 10. Маринад: смешать вино, лимонный сок, специи, соль, соевый соус, горчицу.
Промаринованную рыбу немного обжариваем на сковороде с двух сторон (минут 5).
Так же обжариваем помидоры и лук.
Рыбу смазываем с двух сторон соусом, состоящим из сметаны и тертого чеснока.
Выкладываем горбушу на помидоры и лук, посыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 15.
Украшаем зеленью и долькой лимона и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.