Description
Дуже весняний і дуже смачний, незважаючи на те, що зовсім без м'яса! Легкий, яскравий, ароматний та свіжий, ну одним словом весняний! Заходьте, спробуйте!
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Шпинат
0.5 пуч.
-
Щавель
0.5 пуч.
-
Горошок зелений
-
Картопля
2 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Олія
-
Перець запашний
-
Перець червоний пекучий
-
Лист лавровий
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
Cooking
Обжариваем на растительном масле лук, нарезанный кубиками до золотистости. Масло для жарки используем ТМ "Олейна"
Нарезаем кубиком морковь и кабачок и отправляем к луку. Тушим минут 5 и добавляем нарезанный чеснок, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
После кладем горошек, и нарезанный стебель сельдерея, перемешиваем и заливаем кипятком. У меня ушло 1,5 литра кипятка на указанные ингредиенты.
Добавляем нарезанный кубиком картофель, специи, лавровый лист и жгучий перец, соль еще не кладем. Варим до готовности картофеля.
Далее шпинат и щавель, которые рвем или режем на свое усмотрение. Теперь соль, пробуем чего не хватает. Может чесночка или лука зеленого? Варим пару минут и выключаем, даем настояться немного.
А сами в это время делаем гренки. На небольшом количестве растительного масла обжариваем кубики белого хлеба, в самом конце добавляем мелко нарезанный чеснок и хорошенько перемешиваем.
Наливаем супчик, сверху украшаем любимой зеленью по желанию. Подаем с чесночными гренками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.