Description
Для любителів цвітної капусти. До складу соусу входить гірчичний порошок, що робить страву гострішою без застосування приправ. Капуста в готовому вигляді ніжна завдяки соусу, а скоринка з сиру та панірувальних сухарів надає витонченості смаку.
Ingredients
-
Капуста цвітна
500 г
-
Молоко
450 мл
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Порошок гірчичний
1 ч. л.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сухарі панірувальні
100 г
Cooking
Капусту разделить на соцветия. Закипятить воду в кастрюле и отварить соцветия капусты 7 минут. Промыть холодной водой и дать ей стечь. Муку смешать с горчичным порошком. Панировочные сухари выложить в отдельную тарелку.
Сыр натереть на крупной терке, отмерять необходимое количество молока.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить подготовленную капусту.
В сотейнике растопить 2 ст. л. масла, добавить муку с горчичным порошком, перемешать что бы не было комочков.
Снять с огня, добавить молоко комнатной температуры и вымешать до однородности. Вернуть на огонь и проварить 2 минуты до загустения.
Снять с огня соус и добавить 2/3 тертого сыра, приправить солью и перцем, размешать. Остальной сыр смешать с панировочными сухарями.
Залить соусом капусту.
Посыпать сухарями с сыром. Готовить под грилем не более 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.