Description
І знову рогалики, але... попередньо я переглянула всі рогалики на "Поваренці", такого тесту не знайшла і з легкою душею взяла до рук фотоапарат. Виходять чудові пишні та ніжні булочки. З'їж одну, а рука тягнеться за наступною...
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
200 г
-
Розпушувач тіста
2 пакет.
-
сир
500 г
-
Олія
200 мл
-
Борошно пшеничне
700 г
Cooking
Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин. для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин. выпекать при 180*.
Смешать яйца, сахар и разрыхлитель.
Добавить творог и растительное масло, смешать.
Добавить муку до получения эластичного теста (к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час.
Через час (а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка.
Раскатать лепешки, выложить начинку. У меня густой абрикосовый
И вишневый конфитюр (купила в магазине, оказались такими густыми, что грех было не воспользоваться для выпечки). Скатать рогалики, подворачивая края.
Булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места.
Можно использовать не варенье, а изюм, чернослив, яблоки - тогда не надо подгибать края, просто закручиваем рогалик.
Выпекать при 180*С 20-25 минут (зависит от духовки).
Получаются именно мягкие, пышные булочки, а не печенье (это рогалик с изюмом).
сколько штук получается из этого объёма теста?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.