Description
Це один з безлічі варіантів приготування баклажанів. Страва добре тим, що виходить досить низькокалорійною і водночас вітамінною і ароматною. Готується без використання жиру, тому може послужити і як основна страва при дієтичному харчуванні, так і як овочевий гарнір.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Часник
1-2 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Моцарелла
50 г
-
Сир плавлений
30 г
-
Спеції
-
Сік лимонний
Cooking
Продукты...
Целый баклажан поставить запекать в духовку при 180°C на 30-40 мин, проколов в нескольких местах; [b]делаем фарш:[/b] нарезаем и перемешиваем мелкими кубиками помидоры, моцареллу, сыр, мелко нарезанную зелень и чеснок.
У испеченого баклажана снимаем верхнюю часть кожуры (не до конца), солим, перчим внутри, или сбрысгиваем соевым соусом и лимонным соком.
Заполняем баклажан начинкой,
закрываем верхней шкуркой; (по желанию, можно перевязать зеленым или шнитт-луком),
и запекаем в духовке еще 20-30 мин. при 180-200°C.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.