Description
Все пізнається в порівнянні, все світосприйняття будується на розмаїттях. Що може бути протиставлене холодному морозно-білому дню? Тільки яскравий літній ранок, з палючим жовтим сонцем. Де ще можуть ужитися контрасти, де ще вони можуть не тільки мирно співіснувати, а й гармонійно доповнювати один одного? Примирити дві стихії та змусити їх розкрити свої секрети може лише кулінарія. Представляємо ще один проект творчого дуету "Пара Во - З" - "Контрасти".
Ingredients
-
Цукор
200 г
-
Вода
150 мл
-
Маскарпоне
250 г
-
Йогурт
100 мл
-
Молоко
150 мл
-
Цедра апельсину
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Лікер
2 ст. л.
Cooking
Сахар залить водой, добавить полосочку апельсиновой цедры, довести до кипения и варить на маленьком огне 4-5 минут. Сироп должен слегка загустеть. Из уже остывшего сиропа вынуть цедру, влить лимонный сок и "Куантро".
В сироп ввести маскарпоне, потом йогурт и молоко. Размешать до совершенно однородной массы.
Заморозить, следуя инструкциям мороженицы. Мороженое получается очень сливочным, сладким с легкой кислинкой йогурта и элегантным запахом апельсина. Подавать посыпав кусочками белого шоколада и миндалем. И, конечно, с еще теплой грушей в медово-шафрановом сиропе, по рецепту Сары nuf_nuf http://www.povarenok.ru/recipes/show/55532/ Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.