Description
Рецепт цієї випічки цікавий тим, що у її складі немає жодного жирового компонента. Прянички готуються без цукру, на меді. Наші пращури у Стародавній Русі, одержуючи з купцями заморські спеції, спочатку не знали, як і з чим їх змішувати. Намагалися додавати їх у киселі, у варення-все не те. Нарешті, вирішили змішати гвоздику та перець з борошном та медом. Солодко-гостре пряне тісто багатьом припало до смаку, а випічку так і стали називати "пряниками".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Мед
300 г
-
Вода
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Гвоздика
1/2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
Cooking
Итак, собираем продукты.
Муку смешиваем с медом, яйцами, водой, цедрой половины лимона и специями.
Замешиваем тесто.
Замесив тесто, ставим его в теплое место и забываем о нем на 5-6 часов. За это время тесто увеличится в объеме.
Далее, настоявшееся тесто подмешиваем, раскатываем в пласт 0,5-0,7 см и вырезаем любые фигурки. Выкладываем пряники на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
По прошествии времени выпечки достаем наши ароматные прянички, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.