Description
Мазурка чи мазурек (mazurka\mazurek) – це не тільки танець, як ви могли подумати. Це чудовий пиріг, який, як і печиво з джемом, печуть з пісочного тіста. Відрізняється він тим, що його розкочують у тонкий пласт, розбивають на сегменти і щедро змащують різними видами фруктового джему. Виходить дуже красиво та смачно.
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Розпушувач тіста
1/2 пакет.
-
Цукор
120 г
-
Чорнослив
320 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Шоколад темний
100 г
-
Шоколад білий
100 г
-
Повидло
200 г
Cooking
Из масла, муки, желтков, соли, сахара, разрыхлителя, нарезанного мелкими кусочками чернослива 120 г и соли замесить однородное тесто. Если тесто не собирается, добавить пару ложек воды.
Выстелить тесто в форму 20х30 см, застеленную пекарской бумагой, и выпекать в прогретой до 180*С духовке 20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Разбивать на сегменты я его не стала!
Готовый пирог остудить в противне, а затем поместить на блюдо.
Смазать сливовым повидлом.
Чернослив 200 г разрезать на половинки и, обмакивая в растопленный шоколад, сразу же выстелить им верх пирога. Дать шоколаду застыть.
Растопить белый шоколад и поместить его в пищевой пакетик, срезать уголок и полить произвольно пирог сверху.
Дать шоколаду застыть и нарезать на порции. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.