Description
Дуже смачні кекси! У роті тануть. М'які, солодкі, вологі усередині. Я впевнена, що і вам сподобаються кексики!
Ingredients
-
Борошно кукурудзяне
100 г
-
Борошно вівсяне
100 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
100 мл
-
Цукор коричневий
4 ст. л.
-
Дріжджі
3 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
1 ч. л.
-
Масло вершкове
70 г
-
Сіль
-
Цукерки
10 шт
-
Олія
Cooking
Ингредиенты для кексов.
Сухие дрожжи (сушила сама) замочила в воде и добавила две столовых ложки коричневого сахара. Как только появилась шапочка, перелила в миску и насыпала все три вида муки, разрыхлитель, ванилин, соль и оставшийся сахар. (Кукурузная и овсяная мука придают кексам особый вкус. Муку в ингредиентах лучше не менять, иначе вкус изменится).
Разбила в тесто яйца и добавила растопленное масло.
Тесто хорошо перемешала до однородной массы.
Форму совсем чуть-чуть смазала масляной бумажной салфеткой. В каждую ячейку положила приблизительно по 1,5 ст. л. теста.
Теста хватило заполнить только 10 ячеек. В середину каждой ячейки положила по одной конфете. (Лучше, если в каждую ячейку положить бумажные манжетки, чтобы конфеты не растеклись и не прилипли ко дну). Формочки поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут кексики готовы. Обычно я их сразу вынимаю из ячеек. В этот раз нужно было дождаться полного остывания, чтобы при вынимании не испортить донышки кексов.
Белый шоколад с лесными орехами - для украшения верха кексов. Шоколад с молоком довести до кипения.
Жидкий шоколад нанести кисточкой на кексы.
Вот и разрезик.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.