Description
Бісквіт є улюбленими ласощами багатьох. Він може бути поданий у вигляді святкового торта, рулетів та невеликих тістечок. Його просочують кремом, посипають цукровою пудрою. Але головне сам бісквіт повітряний та ароматний. Сьогодні я приготувала бісквіт у мультиварці Сhef One від Stadler Form і ось що в мене вийшло.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Сметана
150 мл
-
Олія
2 ст. л.
-
Кава розчинна
2,5 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Сода гашена оцтом
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Ингредиенты даны только на кофейный бисквит. Если вы будите готовить ванильный бисквит, берете такие же ингредиенты кроме кофе и добавляете ванилин или ванильный сахар (1 пакет). 1. Яйца взбить миксером с щепоткой соли,
добавить сахар и продолжать взбивать до увеличения массы.
Кофе растворить в 2 ст. л. воды,
смешать со сметаной, содой (гашеной),
и все это влить во взбитые яйца. Добавить масло растительное.
Всыпаем понемногу муку, аккуратно перемешивая венчиком, до однородной массы.
Чашу мульти смазать сливочным маслом.
Тесто вылить в чашу
и поставить на "Выпечку" 45 мин., и этого времени достаточно, бисквит у меня хорошо пропекся. Переворачивать, я его не стала. Бисквит вытащить с помощью решетки для приготовления на пару и остудить. Кофейный бисквит готов!
Такой бисквит можно использовать для приготовления торта и пирожных. Я сделала по другому. Замесила такое же тесто, но без кофе, и добавила ванильный сахар.
Кофейный бисквит я порезала на кубики. Чашу мульти смазала сливочным маслом, налила немного ванильного теста, затем выложила половину порезанного кофейного бисквита, залила ванильным тестом и распределила по поверхности оставшийся кофейный бисквит.
Получился вот такой бисквит. Но бисквит все таки скучно есть без пропитки и без крема.
Я разрезала остывший бисквит на 2 коржа (лучше на 3), пропитала кофейным сиропом, и промазала любимым шоколадным кремом. Даем время бисквиту пропитаться.
Получился очень вкусный, но уже не бисквит, а торт. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.