Description
Булочки "Вузлики" на томатному соку з сиром, часником та маслинами. Дуже смачні та пікантні булочки, що ідеально підійдуть до супів, а також з ними можна зробити незвичайні бутерброди.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Вода
100 мл
-
Дріжджі
25 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Сік томатний
50 мл
-
Часник
-
Маслини
10 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Спеції
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Возьмем дрожжи, 2 ст. л. ложки муки, сахар и половину теплой воды. Приготовим опару: для этого дадим смеси постоять в теплом месте 15-20 минут.
Как только запузырится, добавляем остальную муку, воду, сок, специи и тертый сыр, порезанные мелко маслины. Замешиваем тесто. Добавляем по мере необходимости муку или воду.
Теперь отправляем тесто на 1-1,5 ч. в теплое место для того, чтобы оно поднялось.
Готовое тесто делим на 10-12 кусочков. .
Скатываем из них жгутики длиной 20-25 см, связываем узлом и края заправляем. Булочки укладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Даем расстояться 15-20 минут.
Чеснок пропускаем через пресс, добавляем растопленное сливочное масло и смазываем этой смесью булочки.
Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Готовые булочки укрываем салфеткой, чтоб они оставались мягкими. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.