Description
Цей рецепт болгарської кухні я знайшла у журналі "Кухонька". Дуже цікавий, незвичайний десерт – обсмажена у вершковому маслі манна крупа з додаванням кориці, ванілі, лимонної цедри та горіхів. Виходить дуже ніжний, м'який та ароматний десерт. А дітки його їдять з величезним задоволенням!
Ingredients
-
Крупа манна
2 стак.
-
Масло вершкове
120 г
-
Цукор
2 стак.
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Вода
4 стак.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Олія
1 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
1 ст. л.
Cooking
Манку смешать с тёртыми грецкими орехами. Сливочное масло растопить на сковороде, всыпать манно-ореховую смесь и обжарить её до золотистого цвета.
Сварить сахарный сироп: воду вскипятить, добавить сахар, корицу, щепотку ванилина, цедру лимона и варить 10 минут.
Залить сиропом обжаренную манку, быстро и тщательно перемешать, закрыть крышкой и варить минут 10, помешивая.
Форму смазать растительным маслом и обсыпать панировочными сухарями, выложить туда горячую массу и разровнять ложкой, смоченной в холодной воде. Можно разложить этот десерт по маленьким формочкам, получатся порционные пироженки. Массу остудить.
Перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Порезать халву на кусочки. Греем чай и угощаемся! Ещё очень вкусно кушать такое лакомство с холодным молоком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.