Description
Вибір способу приготування за Вами! Обидва варіанти смачні та ніжні! На пару кекси ніжні до запаморочення, в духовці з чудовою ароматною скоринкою! Пригощайтеся!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукор
150 г
-
Кокосове молоко
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кориця
1 ч. л.
-
Шоколад молочний
30 г
-
Стружка кокосова
3 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Вишня
300 г
-
Цукор
4 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Подготовить все ингредиенты. Просеять муку с разрыхлителем. Взбить яйцо с сахаром около 5 минут.
Добавить корицу и кокосовое молоко. Взбить.
Добавить муку с разрыхлителем и кокосовую стружку, перемешать миксером на небольших оборотах.
Выложить в бумажную форму для кекса немного теста, положить кусочек или несколько шоколада.
Сверху залить тесто. Примерно на 2/3 формочки. Вставить бумажки в силиконовые формы и отправить в мультиварку. Залить воду по инструкции к мульте и поставить режим варка на пару на 25 минут. Закрыть крышку.
Т. к. в мультиварку помещается 6 кексов, остальное тесто я залила в форму для кексов 10см, добавила размороженной вишни и поставила в разогретую до 180* духовку на 25 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Чем меньше кексы, тем быстрее они выпекаются!!!
Пока кексы выпекаются, займёмся топингом. В небольшой ковшик с антипригарным покрытием поместим размороженную вишню, добавим сахар и крахмал.
Включаем слабый огонь и аккуратно силиконовой лопаткой перемешаем до растворения сахара и крахмала.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем до желаемой густоты. Выключаем. Переливаем в красивую баночку.
Наши кексики готовы!!! Вынимаем из формочек, остужаем и наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.