Description
Цього року чоловік вирішив попоститися... От і ламаю голову, що можна приготувати без м'яса! Попросив супчик на обід, от і нафантазувала з того, що було) Виявилося, що навіть картопля закінчилася)) Ось виношу на суд! Усім моїм сподобалося. Так, кількість інгредієнтів зразкова, готую на вічко)
Ingredients
-
Маслюки
300 г
-
Селера коренева
200 г
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Кріп
1 пуч.
-
Олія
5 ст. л.
-
Сіль
3/4 ст. л.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Вода
2 л
Cooking
Моем, чистим, режем кубиками сельдерей. Грибы, у меня уже отварные замороженные маслята, режем. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту, после закипания варим минут 10.
Пока варятся грибы с сельдереем, пассеруем морковь с луком.
Режем капусту. И добавляем все овощи в кастрюлю, солим и варим минут 10.
Я не люблю фасоль, так сказать "живую", поэтому использую консервированную, вот такую.
Добавляем содержимое баночки (привожу состав) в суп. И сразу кладем лавровый лист. Ещё минут 5 варим и отключаем плиту.
Берем тарелочку, наливаем супчик, кто не постится - добавляем сметану, посыпаем зеленью какой нравится, перчиком, и наслаждаемся! Суп получается не "пустой", вполне сытный и вкусный) Он и для диеты подойдет, в нём нет картофеля!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.