Description
У далекі доперебудовні часи була на одному з каналів ТБ чудова передача "З життя жінки", яку вела чудова жінка та чудова актриса Алла Будницька. Наприкінці кожного випуску вона давала якийсь кулінарний рецепт. Це міг бути її рецепт або, що бувало частіше, рецепт однієї з глядачок, надісланий їй поштою. Я теж, грішна, послала їй кілька рецептів і одного разу по одному з них вона в ефірі приготувала страву. Ось тільки я не знаю, за яким, оскільки передачі цієї я не бачила, мені сказав один знайомий, що прозвучав мій рецепт. Але оскільки це був чоловік, він не запам'ятав, який саме... Але це так, відступ. Запропонований рецепт прозвучав в одному з випусків. Я його приготувала і блюдо нам сподобалося. Сподіваюся, що вас воно зацікавить.
Ingredients
-
Лосось
1 шт
-
Лимон
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Гливи
150 г
-
Бульйон
250 мл
-
Молоко
250 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Подготовить продукты. Рыбу разделать и филе нарезать кубиками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Перец очистить и нарезать кусочками.
Лук измельчить.
Грибы нарезать ломтиками.
В глубоком сотейнике обжарить лук до прозрачности.
Добавить грибы
перец и жарить на небольшом огне 10 минут.
Всыпать муку, обжарить еще пару минут.
Влить бульон и молоко.
Посолить, поперчить и тушить до загустения.
Добавить рыбу
И тушить не более 5-7 минут, чтобы рыба не затвердела.
Снять с огня, добавить сырой желток и размазать его по поверхности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.