Description
Для хлібопічки Panasonic SD-255/254. Ось сьогодні вирішила спекти кекс у хлібопічці за запропонованим рецептом із книжечки, яка додається. На сайті є вже схожий кекс, але для печі LG і з іншим колом продуктів. Загалом, вирішила похвалитися першим своїм кексом з ХБ. Наступного разу з цим рецептом спекти порційні кексики в силіконових формах. Думаю, що вийде так само смачно.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
175 г
-
Масло вершкове
175 г
-
Цукор
175 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вода
2-3 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сіль
-
Чорнослив
5-6 шт
-
Цукрова пудра
-
Варення
-
Посипка кондитерська
Cooking
Приготовим тесто. Для этого размягченное масло взбить с сахаром. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки, по одному, добавить в масляную массу. Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром. В муку добавить разрыхлитель. Теперь в яично-масляную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, порциями, высыпаем муку, размешивая тесто снизу вверх.
Отделим от общей массы 1/3 часть в другую чашку.
Какао-порошок растворить в молоке. Хорошо перемешать до образования кашицы.
В малую часть массы выкладываем какао-массу и хорошо перемешиваем.
В рецепте составляющих кекса нет чернослива. Я рискнула положить несколько штучек, порезав на мелкие кубики. Так сказать решила улучшить его вкус.
Форму застелить пекарской бумагой. Теперь укладываем поочередно 2 ложки белой массы и 1 ложку тёмной. Не выкладывайте сразу всё. Ниже объясню почему.
Посыпьте сверху кусочками чернослива и далее выложите так же, соблюдая очередность, остатки теста.
У меня получилось больше какао-массы, поэтому верх коричневый. После того как я выложила массу, я взяла шпажку и поводила круговыми движениями по верхушке теста. Теперь выпекаем кекс на режиме "выпечка" 60 минут.
Верх немного треснул. После выпечки дать кексу постоять в форме минут 10.
Далее освободить его от бумаги и дать остыть. Можно чуть теплым посыпать сахарной пудрой. Можно на ваш вкус.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.