Description
Дуже ніжний та простий у приготуванні суп. Як варіант легкого та швидкого обіду чи вечері.
Ingredients
-
Рис
2/3 стак.
-
Кабачок
1 шт
-
Молоко
2 стак.
-
Масло вершкове
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Петрушка
-
Сіль
Cooking
Подготавливаем продукты.
Отмеряем необходимое количество риса. Промываем крупу. Отвариваем до готовности в воде.
Кабачок очищаем от кожицы и семян. Нарезаем. Отвариваем в чуть подсоленной воде 3-5 минут.
В кастрюлю кладем сливочное масло, отварной рис, отваренные кусочки кабачка. Добавляем молоко. Доводим до кипения. Добавляем соль и сахар. Варим 5 минут на медленном огне.
Морковь трем на терке. Лук нарезаем кольцами. Обжариваем по отдельности на растительном масле.
С помощью блендера пюрируем суп. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
Разливаем суп по чашкам. Добавляем петрушку и обжаренные овощи. Подаем наш суп.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.