Description
Запіканка в стилі "тарт" з рисом, чері та печеним часником. Через цю запіканку я купила книгу з різними стравами з рису. І зовсім не розчарувалася (ні книгою, ні запіканкою). Страва виходить ситною і смачною, і, як мені здається, не побитою. Запечений часник надає особливої пікантності, чері невелику кислинку. Ласкаво просимо, кому цікаво!
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Сир твердий
60 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Помідори чері
200 г
-
Часник
6 зуб.
-
Вершки
60 мл
-
Сир вершковий
50 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Для рецепта я использовала рис Индика Гольд. Рис отварить до готовности и остудить.
Помидоры-черри разрезать на половинки, чеснок - пластинками. Уложить все, на покрытый бумагой для выпечки, противень. Смазать оливковым маслом, поперчить, слегка посолить и запечь в духовке при температуре 180° в течении 20 мин.
Когда рис остынет, смешать его с твердым сыром (в идеале с сыром чедар, но подойдет любой) и одним, немного взбитым, яйцом.
Форму смазать маслом и распределить рисовую массу, утрамбовыя дно и бока. Поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течении 15 мин.
Рис немного остудить и нанести слой сливочного сыра. Можно также использовать мягкий козий. Я пробовала оба варианта, вкусно и так и так (и это не смотря, на то, что козий сыр я не люблю))
На сыр выложить помидоры-черри и чеснок.
Приготовить заливку. Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить. Жирность может быть любая. Мне больше нравиться 15%. Залить черри.
Выпекать при температуре 180° около часа. Немного охладить перед сервировкой. Вкусно с зелёным салатом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.