Description
У нашому житті часом трапляються різні проблеми. У тому числі й проблеми матеріального плану. Якщо раптом, не дай Боже, у вас виникнуть матеріальні труднощі, але в гаманці дзвенять ще кілька монет, згадайте про цей рецепт. Втім, цей рецепт рятує і у випадку, якщо здолала лінь-матінка, і немає бажання готувати щось складне. п. с. час приготування вказано без урахування варіння рису
Ingredients
-
Рис
2 стак.
-
Тунець
1 бан.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Олія
30 мл
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Вода
1/2 стак.
Cooking
Отварить рис любым удобным способом и оставить остывать. Рис лучше брать крахмалистых сортов. Я взяла "Арборио", варила в мультиварке.
Банку тунца переложить в миску и размять вилкой.
Добавить в тунец 2 стакана остывшего риса, вбить яйцо, выдавить чеснок (по желанию), нарезать зелень, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку (примерно 2 ст. л.). Хорошо всё перемешать.
Из получившейся массы влажными руками сформировать "колобки" желаемого размера. Затем "колобки" обвалять в муке.
Пусть "колобки" чуть постоят, а мы приготовим подливку. Это недолго.
Вы можете приготовить томатную подливку по-своему, другим способом. Или можете приготовить любую другую подливку. Я же делаю очень простую - томатную. Для томатной подливки я в миске смешиваю томатную пасту и горячую кипяченую воду. Добавляю немного соли и щепотку сахара.
Теперь надо поставить на огонь сковороду (или сотейник) и налить растительное масло. Как масло хорошо разогреется, выложить на сковороду "колобки" и немного их приплюснуть, придав форму биточков.
Биточки обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем аккуратно залить томатной подливкой. Через несколько минут огонь убавить до минимума, накрыть сковороду крышкой и выдержать пару минут.
С пылу-с жару подаем биточки на стол.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.