Description
Якщо ви любите м'ясо в соусі або, як ще кажуть, з підливою, цей рецепт для вас. Я люблю робити таке будь-яке м'ясо: яловичину, свинину, баранину, курку... Особливо смачна в такому соусі баранина, вони просто створені один для одного. Сьогодні у мене курка. На її прикладі покажу етапи приготування. Спробуйте, дуже смачно!
Ingredients
-
М'ясо
700 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вино біле напівсолодке
200 мл
-
Томатна паста
1,5 ст. л.
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Олія
-
Спеції
-
Вода
200 мл
Cooking
Морковь порезать кубиками, лук полукольцами, обжарить на растительном масле.
Мясное филе порезать на кусочки. Посолить, добавить специи, обжарить в течение 10 минут.
Возьмите любую красную фасоль в банке. Жидкость слить, фасоль и вино смешать до однородной массы погружным блендером.
К обжаренному мясу добавить морковь+лук, 200 мл. воды и фасолевый соус. Аккуратно перемешать.
Добавить лавровый лист, томатную пасту. Уменьшить огонь и оставить тушиться до готовности. Я люблю мягкое мясо, поэтому курицу тушила 1 час 20 мин., так и соус гуще получается. Если у вас говядина, то её тушить надо часа 2-2,5. Иногда помешивать. Вот и все. Остается только набраться терпения и выдержать это время. Ароматы витают невероятные...
Подавать с любым гарниром. У меня была гречневая каша. Очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.