Description
Вирішила об'єднати 2 відомі мені рецепти. З одного боку - це бісквітний смачний пиріг, а з іншого - не менш смачні персики фаршировані. Пиріг виходить – пальчики оближеш!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Йогурт
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Персик
4 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Масло вершкове
-
Рікотта
300 г
-
Цукрова пудра
100 г
-
Курага
100 г
Cooking
Для теста нужны следующие продукты.
Йогурт, яйца и сахар Демерара ТМ "Мистраль" смешать, хорошо взбить миксером (или венчиком).
В полученную массу ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто (должно получиться как густая сметана).
Персики нарезать половинками, удалить косточки.
В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить в один слой персики, срезом вниз.
Персики залить тестом.
Выбрать режим "Выпечка", время - 45 минут. После приготовления пирог перевернуть, остудить.
Для начинки.
Курагу залить кипятком, оставить на 10 минут. Просушить, нарезать мелкими кубиками.
Рикотту взбить в сахарной пудрой.
Добавить курагу, перемешать. Полученную начинку выложить на персики. Украсить кедровыми орешками и мятой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.