Description
Ніжний паштет із хліба, часнику та волоських горіхів. Відмінна пісна закуска! Прекрасна і сама по собі, і в поєднанні зі свіжими або вареними овочами. Ніколи б не подумала, що з таких простих продуктів може вийти така смакота! Приготовлено за рецептом із книги "Енциклопедія православної кухні" з дещо зміненими пропорціями.
Ingredients
-
Хліб
75 г
-
Часник
1 зуб.
-
Горіхи грецькі
35 г
-
Олія
15 мл
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Наши простые ингредиенты. Хлеб должен быть без корочек.
Куски хлеба заливаем водой и оставляем минут на 15 для набухания.
Грецкие орехи измельчаем в мелкую крошку
Чеснок пропускаем через пресс
Соединяем чеснок и грецкие орехи. Вливаем соевый соус.
С усилием растираем толкушкой
Хлеб отжимаем и отправляем к орехам с чесноком. Воду, в которой замачивали хлеб, не выливаем. Перемешиваем смесь миксером или вилкой. Добавляем 2 столовые ложки воды, растительное масло и лимонный сок. Взбиваем до однородной пышной массы.
Перекладываем в подходящую емкость. Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.