Description
Представляю вам рецепт дуже смачних курячих кульок з начинкою з мандаринів та кураги під журавлинним соусом.
Ingredients
-
Філе куряче
5 шт
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Курага
100 г
-
Мандарин
4 шт
-
Журавлина
300 г
-
Сік апельсиновий
1 стак.
-
Цукор
4 ст. л.
Cooking
Куриное филе разрезать на две половинки вдоль. Если делать большие шарики, то половинки разрезать не до конца и развернуть филе, как на фото.
Тщательно отбить молоточком каждый кусочек с внутренней стороны. Положить на серединку грудки смесь мандарина и кураги.
Сформировать из филе шарик и плотно обмять со всех сторон. Каждый шарик обмазать подсолнечным маслом.
На двойной кусок фольги (на фольгу налить 0.5 ч. л. подсолнечного масла) выложить мясной шарик швом вниз. Тщательно упаковать куриный шарик внутрь фольги и снова обжать руками. Получаются симпатичные бомбочки.
Стакан апельсинового сока смешать с сахаром и клюквой. Уваривать на среднем огне 15 минут
Выпекать шарики при температуре 220*С 20-25 минут. Готовые шарики вытащить из фольги и подавать с клюквенным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.