Description
Пропоную приготувати різнокольорові мариновані броколі та цвітну капусту до пісного столу, які дуже ефектно виглядають на тарілці та прикрасять Вашу пісну їжу.
Ingredients
-
Вода
750 мл
-
Оцет
150 мл
-
Олія
100 мл
-
Сіль
1.5 ст. л.
-
Цукор
150 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Гвоздика
6 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Імбир
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Капуста цвітна
400 г
-
Брокколі
200 г
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Буряк
1/5 шт
Cooking
Отварить брокколи в подсоленной воде 2 минуты. Натереть кусочек свеклы на крупной терке. Разложить в 3 пол-литровые банки капусту: в одну-цветную капусту, во вторую-цветную капусту со свеклой, в третью- брокколи.
В каждую банку засунуть полоски болгарского перца, сверху положить по 2 зубчика чеснока и 2 кружочка имбиря.
Варим маринад: в сотейник наливаем 750г воды, 150мл 6% винного уксуса, 100мл растительного масла, 1,5ст. л. крупной соли, 150г сахара, 2- 3ст. л. соевого соуса компании Kikkoman (смотреть по вкусу, т. к. бывает разная степень солености у соусов), 6 шт. гвоздики. В одну банку с цветной капустой добавить 1/2ч. л. куркумы и все банки залить кипящим маринадом.
Закрыть сверху крышками, остудить и поставить в холодильник мариноваться на 6-7 дней. Через 7 дней достаем, выкладываем капусту на тарелку разноцветными полосками и угощаемся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.