Description
Мій чоловік дуже любить гороховий суп! В черговий раз приступивши його готувати, виявила, що немає моркви, але я згадала що в морозильній камері є мексиканська суміш. Так вийшов гороховий суп у новому виконанні! Чоловікові сподобався новий варіант! Суп з додаванням мексиканської суміші виглядає барвистішим, на смак ніжний, наваристий і м'який.
Ingredients
-
Свинина
250 г
-
Горох
0.5 стак.
-
Вода
2.5 л
-
Картопля
2 шт
-
Овочеве асорті
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
2 веточ.
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Мясо размораживаю, картофель и лук чищу.
Горох промываю, лук режу кубиками, картофель треугольничками.
В кастрюлю наливаю холодную воду и кладу мясо, довожу до кипения при этом убираю пену. После закипания, убавляю огонь до минимума и варю мясо 30 минут. Потом к мясу всыпаю горох, довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Варю еще 40 минут.
После того как мясо и горох будут готовы, мясо вынимаю. Солю. К гороху добавляю картофель и лук. Пережарку я не делаю (и без нее вкусно получается, да и полезнее). Довожу до кипения и варю на среднем огне 7 минут, далее добавляю мексиканскую смесь, варю еще 6 минут.
За 5 минут до готовности добавляю сушеный укроп, лавровый лист, перчу и порезанное мясо.
Гороховый суп с мексиканской смесью готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.