Description
У нас знову сьогодні задує хуртовина, за вікном холодно і сіро, і хочеться в таку погоду дуже ситних і наваристих супчиків. Цей один із таких, до того ж, ще й швидко вариться.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Сир вершковий
150 г
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Бульйон
400 мл
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Морковь, лук нарезать кубиком, и сразу нашинковать стебли от петрушки и /или укропа (можете взять черешковый сельдерей)
Приготовить посуду для обжарки фарша и овощей, - я взяла вот такую чугунную латочку, доставшуюся мне в наследство еще от мамы, - наливаем ложку масла, разогреваем и обжариваем фарш до коричневой корочки
Затем фарш убираем шумовкой в тарелочку, убираем в сторону. Добавляем оставшееся масло и обжариваем овощи минут 5, периодически помешивая
Картошку моем, чистим, режем кубиком и добавляем к овощам
Выкладываем обратно фарш, с выделившимся соком
Вливаем бульон или воду, после закипания варим на среднем огне до готовности картофеля
Добавляем плавленный сыр,
Размешиваем, приправляем солью, перцем, томим еще на медленном огне минут 5
Горячий суп разливаем по горшочкам, посыпаем зеленью и подаем на стол!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.