Description
Представляю вам дуже смачний, яскравий та вітамінний салат! Заправка на основі рослинної олії надає аромату і пікантності, а смажений нут - цікаву хрумку нотку і ситість. Незважаючи на те, що цей пісний салат, він підійде і для вашого святкового столу!
Ingredients
-
Нут
1 стак.
-
Олія
1 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
6 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Каперси
2 ст. л.
-
Листя салату
1 упак.
-
Огірок
1 шт
-
Помідори чері
12 шт
-
Маслини
0,5 бан.
-
Цибуля червона
1 шт
Cooking
Время приготовления указано без учета отваривания нута. Я замачиваю нут на ночь в трех объемах воды. Утром хорошо промываю его и отвариваю в течение 20-30 минут до мягкости. Готовый нут необходимо откинуть на дуршлаг и слить всю жидкость.
Разогреваю духовку до 210-220 С. Перемешиваю нут с маслом, приправой по-итальянски и солью и отправляю в духовку минут на 15. Перемешиваю нут пару раз во время приготовления.
Готовый нут становится слегка хрустящим снаружи.
Пока нут жарится, можно приготовить заправку. Соединяем все ингредиенты и смешиваем.
Осталось только разложить салатную зелень по тарелкам, сверху выложить нарезанные овощи и нут, и полить ароматной заправкой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.