Description
По суті, це мій перший пиріг, приготовлений в мультиварці, перший досвід. Рецепт підкупив своєю простотою та доступними, корисними інгредієнтами, тим більше, що йогурт у мене тепер свій, домашній завдяки такій програмі в моїй мультиварці, як Йогурт і набору стаканчиків з кришечками. Не знаю, наскільки вдало вийшло і як мало бути, але випічка вийшла не суха і розсипчаста, а трохи волога, можливо через соковитість ягід (в оригінальному рецепті були яблука та курага), через відсутність борошна, більше схоже на солодку ягідну запіканку. Загалом варто пробувати чи ні вирішувати вам, але хотілося б звичайно дізнатися різні відгуки)
Ingredients
-
Йогурт
500 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Пластівці вівсяні
7 ст. л.
-
Крупа манна
7 ст. л.
-
Чорниця
100 г
-
Цукор
-
Олія
-
Цукрова пудра
Cooking
Печь пирог будем в мультиварке Vitek-4204 GY. Как я уже сказала, у нее есть такая замечательная и полезная программа как Йогурт. Теперь мы дружно едим вкусный домашний йогурт всей семьей, который, кстати, очень хорошо идет в выпечку. Расскажу как легко его приготовить в мультиварке. Понадобится: литр молока, 1 ванночка классической активии, сахар по вкусу.
Молоко вскипятить и остудить до 35-40 градусов. Отлить немного молока и размешать в нем закваску (активиа). Смешать с оставшимся молоком, добавить сахар по вкусу, разлить по стаканчикам и закрыть плотно крышками. Если у вас нет специальных стаканчиков, замечательно подойдут стеклянные баночки от детского питания.
Поставить стаканчики в чашу мультиварки и налить воды, чтобы она на 2/3 покрывала стаканчики. Установить режим Йогурт на 6 часов по умолчанию.
После приготовления остудить и поставить в холодильник до окончательного загустения. Получается вкусный, натуральный йогурт, очень густой.
Можно делать из него десерты, смешивать со свежими ягодами на завтрак, делать соусы (если сделать несладким) и т. д. А мы испечем Йогуртовый пирог с овсяными хлопьями и черникой. Тесто делается без муки и масла, этим меня и заинтересовало)
На первом этапе нам понадобится йогурт, манка и овсяные хлопья.
Смешать эти три ингредиента, оставить на час, чтобы манка и хлопья разбухли. Добавлять сахар или нет зависит от сладости вашего йогурта и вашего вкуса.
Добавить к тесту яйцо и хорошо размешать.
Добавить неразмороженную чернику и аккуратно перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить в неё тесто. Установить режим выпечка и выбрать время. Я выбрала 45 минут, но по истечении этого времени, пирог не пропекся, я установила дополнительно еще 45 минут. Здесь наверное у каждого всё будет индивидуально. Некоторые незадолго до окончания выпечки переворачивают пирог при помощи контейнера пароварки, чтобы он хорошо пропекся с двух сторон и не был бледным. По окончании, рекомендуется крышку не открывать, а оставить пирог на 15 минут в мультиварке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.