Description
Чудово смачний десерт! Дуже шоколадний, дуже ніжний. Зверху-тендітка скоринка, всередині - м'який, вологий, з м'яким карамельним прошарком. З доступних продуктів, завдяки нескладному приготуванню, отримуємо незвичайні ласощі!
Ingredients
-
Шоколад молочний
150 г
-
Масло вершкове
220 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Сіль
-
Іриски
1 стак.
-
Вода
2-3 ст. л.
-
Цукор
200 г
Cooking
В кастрюльке на небольшом огне растопить шоколад и масло, помешивая до однородности. Взбить яйца, сахар и ваниль, влить остывший до комнатной температуры шоколад, можно добавить орехи (грецкие или пекан, я не стала. у меня шоколад был с миндалем), тщательно все перемешать. Добавить муку и соль, еще раз перемешать. Получаем довольно жидкое тесто, консистенции густой сметаны.
Форму диаметром 24 см смазать маслом, присыпать мукой, вылить половину теста и убрать в холодильник.
В небольшую кастрюльку положить ириски, добавить воды и растопить все на небольшом огне, постоянно помешивая. Получаем карамельный соус.
Остудить соус минут 5, достать форму с тестом, аккуратно вылить на тесто карамель. Отправить форму обратно в холодильник на полчаса.
Достать тесто с карамелью, вылить сверху оставшееся тесто, разровнять. Оставить минут на 10, чтобы согрелось до комнатной температуры. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40, проверяем готовность на сухую спичку. Тут главное не передержать, иначе будет сухой (хотя все равно очень вкусный).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.