Description
Дуже часто готую так рис, моїй родині дуже подобається. Рис виходить дуже ніжний, смачний та розсипчастий. Пошукала на сайті, начебто не знайшла такого варіанту, якщо повторилася – перепрошую.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Рис
1 стак.
-
Помідор
4-5 шт
-
Перець болгарський
4-5 шт
-
Олія
100-120 мл
-
Майоран
-
Сіль
Cooking
Набор продуктов для нашего блюда.
Берём сковороду с толстым дном. Думаю, у каждой хозяйки сейчас есть такая (у меня лично уже 10 лет посуда BergHOFF). Наливаем на сковороду растительное масло. Режем кубиками кабачок, морковь трём на крупной тёрке и шинкуем кубиками лук. Разогреваем немного масло и накладываем кабачки, затем морковь и сверху - лук, слегка присаливаем и обжариваем минут 5, перемешиваем. Газ временно выключаем.
Промываем рис и выкладываем сверху на овощи, разравниваем и опять солим (немного).
Затем режем кружочками помидоры и укладываем поверх риса.
Далее режем перец соломкой и выкладываем сверху. Эти 2 слоя уже не перемешиваем. Сверху посыпаем майораном. Закрываем крышкой, ставим тушиться на маленький огонь примерно на 1 час. Никакой воды лить не надо - рис великолепно пропаривается в масле и соке от овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.