У піст можна приготувати дуже смачну та корисну страву з бурого рису. Чому, десерт називається «ананасовий рис», тому, що рис варитимемо в ананасовому сиропі і в сосавши десерту, природно входитиме консервований ананас. Бурий рис, що не пройшов шліфування та полірування, як це роблять з рисом білим, кориснішим за білий, бо багатшим клітковиною, і, крім того, у неочищеному рисі у всій повноті зберігаються його корисні властивості. Наприклад, вітаміни групи В знаходяться якраз в оболонці рису. Клітковини в рисі небагато – 3% у білому та пропареному рисі та до 4,5% у коричневому. Бурий рис – продукт дієтичний. Він корисний для людей, які страждають на різні шлункові захворювання, регулярне споживання неочищеного рису здатне підвищити інтелект і поліпшити пам'ять, позитивно впливаючи на центральну нервову систему. Висновок такий: їжте частіше бурий рис, будете здорові!