Description
Це страва з китайської кухні. гостренькі фрикадельки, начинені перепелиним яйцем, з ароматним соусом; виготовлені в мультиварці VITEK VT-4203 SR.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Зелень
50 г
-
Імбир
1 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Херес
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Крохмаль кукурудзяний
3 ст. л.
-
Капуста китайська
0.5 кг
-
Бульйон
200 мл
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Олія арахісова
4 ст. л.
-
Яйце перепелине
4 шт
Cooking
Смешать фарш, яйцо, тертый имбирь, соль, перец, херес, соевый соус, мелко порубленную зелень.
Перепелиные яйца отварить и почистить.
Из фарша сделать лепешечку, в центр положить перепелиное яйцо.
Защипнуть колобок и обвалять в кукурузном крахмале.
Мультиварку VITEK VT-4203 SR включить на "Экспресс режим" налить арахисовое масло, подождать, пока оно разогреется, и обжарить фрикадельки.
До румяной корочки, залить куриным бульоном, добавить соевый соус, коричневый сахар, соль по вкусу.
Включить программу "Тушить" на 1 час.
Китайскую капусту разобрать на листы и за 20 минут до окончания программы укрыть фрикадельки листами капусты, закрыть крышку и продолжить тушение.
По окончании приготовления выложить капусту и фрикадельки, соус загустить крахмалом, довести до кипения.
Подавать на листе капусты с ароматным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.