Рис з каррі в мультиварці

Description

Пропоную швидкий та смачний гарнір - рис в індійському стилі. Варіант – для мультиварки.

Ingredients

Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

2 шт
Рис

2 стак.
Вода

2,5 стак.
Сіль
Каррі

1 ч. л.
Олія

3 ст. л.

Cooking

Основные ингредиенты. Я предпочитаю рис "басмати" или от Мистраль или от Ярмарки.

Включаем мультиварку на режим "жарка". В чашу мультиварки наливаем немного (ложки 2-3) растительного масла, и через несколько минут разогрева выкладываем порезанный репчатый лук (я обычно режу квадратиками). Крышка на жарке открыта. Сильно прижаривать лук не надо. Всего лишь пассеруем примерно 5 минут (сколько точно по времени - зависит от мощности мультиварки)

В лук добавляю соль, карри. Перемешиваю.

Теперь добавляю натертую морковь. И пассерую овощи дальше (до сигнала). Крышка при этом продолжает быть открытой.

Выкладываю рис.

Заливаю кипяченой горячей водой (вода горячая, но не крутой кипяток) и перемешиваю. Крышку закрыть. Мультиварку включаем на режим "рис/крупы" на 30 минут. За это время крышку НЕ открывать. После сигнала окончания программы советую не открывать сразу крышку, не перемешивать, не спешить посмотреть что получилось. Дайте рису постоять на подогреве минут 30 -40, чем дольше, тем даже лучше.

Выдержали? Не любопытничали?))) Тогда в награду Вам будет хорошо разваренный рис!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review