Description
Пропоную приготувати кульки з індички під сирно-вершковим соусом. Страва ніжна, легка, смачна, пікантна. Готується дуже швидко та результат вас порадує.
Ingredients
-
Вершки
100 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Індичка
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Суміш перців
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Спеції
1/2 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Крупа манна
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Моцарелла
70 г
-
Петрушка
Cooking
Филе индейки (у меня немного присоленное и приперченное) слегка отбить. Удобнее это сделать в мешке или под пищевой пленкой. И мелко нарезать.
Фарш присолить, добавить перец, мускатный орех, специи.
Лук и яйцо взбить в блендере.
К фаршу добавить манную крупу, яично-луковую смесь, фарш перемешать.
Добавить муку, фарш перемешать.
Фарш отбить о дно миски и оставить в покое на час (чтобы манная крупа набухла).
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Из приготовленной массы сформировать небольшие шарики (руки смачивать водой) и выложить их в форму. Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
Готовим заливку. В натертый сыр добавить чеснок (выдавленный через пресс), добавить сливки, слегка присолить. Можно взять любой твердый сыр, но с солью быть аккуратней.
Вынуть форму с шариками.
Полить их сырно-сливочной смесью и вновь поставить запекаться на 15-20 минут.
Времени может потребоваться и меньше, следите за своей духовкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.