Description
Цей рецепт я побачила на одному сайті і мені відразу ж захотілося його приготувати соковиті рулетики з фаршу на яскравих перцях, це так смачно, красиво і апетитно! І коли вже сиділа та писала рецепт, то раптом звернула увагу, що на тих фото стоїть маленький скромний підпис barska. Я відразу зрозуміла, що це куховарок Ніна, так що за такий чудовий рецепт дякую їй! Правда я його переробила трохи для мультиварки, в якій готуватиму.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Булочка
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Чебрець
-
Перець болгарський
2 шт
-
Молоко
150 мл
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Готовить это блюдо будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Оказывается, это так удобно, готовить всё в одном месте, только переключая режимы, минимум использованной посуды и т. д.
Булочку без корки размочить в молоке и отжать. Добавить в фарш булку, яйцо, перемолотый лук, чеснок, горчицу, тимьян, перец и соль по вкусу. Всё хорошо смешать.
Перцы очистить от семян и нарезать на небольшие сегменты-лодочки. Из фарша скатать слегка вытянутые рулетики, подходящие по размеру перцев. Кстати, я попробую еще как-нибудь внутрь добавить начинку из шампиньонов, например, или сыра.
Мультиварку нагреть в режиме Поджаривание, налить масло и обжарить перцы и рулетики. Можно обжарить их вместе, можно поочередно партиями, ничего страшного.
Далее, обжаренные перцы перекладываем в контейнер пароварки, а сверху рулетики, посыпаем свежим тимьяном.
Мультиварку переводим в режим Варка на пару, наливаем в чашу теплой воды (кстати, на этом этапе после жарки я чашу не мою) до отметки 4, устанавливаем контейнер и готовим 30 минут. Готовые перцы с рулетиками перекладываем на блюдо, использованный тимьян заменяем свежим и подаем в горячем виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.