Description
Пісочне тісто в цьому пирозі – не класичне, а на сирі та без яєць. Фруктово-горіхова начинка – ароматна, соковита, з ніжним апельсиновим ароматом.
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор
0,5 стак.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Яблуко
3 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Горіхи грецькі
120 г
-
Коньяк
2 ст. л.
Cooking
Для теста смешиваем масло (комнатной температуры), творог и сахарный песок.
Добавляем муку, щепотку соли и соду (погасить уксусом или лимонным соком). Убираем тесто в холодильник, пока будем готовить начинку.
Для начинки перемалываем орехи.
Апельсин режем кусочками, удаляем семечки, перемалываем вместе с кожурой.
Смешиваем орехи, апельсин, 2 ст.л. сахарного песка, коньяк.
Яблоки очищаем от кожуры, режем кусочками (некрупными), смешиваем с остальной начинкой.
Тесто (можно отделить часть для украшения) выкладываем в форму, выложенную бумагой, делаем бортик.
Выкладываем начинку, немного приминаем ее ложкой.
Сверху – в зависимости от возможностей и желания – выкладываем что-то вроде украшения из теста.
Ставим в духовку (180 град.). Когда верх слегка зарумянится – пирог готов.
Вынимаем, резать лучше, когда немного остынет, иначе может развалиться. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.