Description
Незвичайний смак знайомого салату для великої компанії.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Петрушка
1 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець чорний
4 шт
-
Сіль
-
Огірок
2 шт
-
Картопля
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Горошок зелений
1/2 бан.
-
Листя салату
1 шт
-
Майонез
400 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Желатин
1 ч. л.
Cooking
Вскипятить 1,5 л воды с кореньями, луком и пряностями. Подготовленную курицу положить в отвар и сварить до готовности. Остудить в отваре. Желатин развести в 1/2 стакана холодного отвара, поставить на середину горящей плиты между конфорками, чтобы желатин растворился. Майонез выложить в мисочку, растереть с сахаром (мне вкус майонеза с сахаром не понравился, можно пропустить этот шаг). Огурцы, вареные овощи и яйца нарезать кубиками, добавить горошек, перемешать с половиной майонеза
и разложить на блюде
Остуженную курицу разрезать на порции, осторожно вынуть из нее все кости и положить куски курицы на салат.
Оставшийся майонез смешать с растворенным желатином, поставить в холодную воду и взбивать веничком до образования пены
Залить им ломтики курицы
сверху украсить кубиками помидоров и небольшими кучками мелко нарезанного зеленого салата (у меня была 1 помидорка и пучок укропа, морковку взяла из отвара)
До подачи держать в холодильнике
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.