Description
Відмінний варіант домашньої вечері у родинному колі. Ароматне куряче м'ясо та просочений чудовим соусом рис. Чудова страва! До того ж, готується дуже просто та досить дешево.
Ingredients
-
Окірочок курячий
3 шт
-
Рис
1,5 стак.
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Масло вершкове
100 мл
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Естрагон
1 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Кукурудза
1 бан.
Cooking
Готовим маринад. В глубокую посуду выливаем вино, 50 мл масла, выдавливаем чеснок, солим, перчим и добавляем базилик, эстрагон и кориандр.
Окорочка освобождаем от кожи, срезаем жир, нарезаем на кусочки и кладем в маринад на пол-часа.
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем крупными кусочками. Лук также нарезаем крупно.
На оставшемся масле обжариваем кусочки курочки с одной стороны.
Затем переворачиваем и выкладываем в сковороду помидоры, лук, кукурузу. Выливаем оставшийся маринад, посыпаем сверху перчиком. Теперь нужно посолить и накрыть крышкой.
Когда овощи дадут сок, крышку убираем, огонь делаем на максимум и тушим 20-25 минут до готовности. В это время варим рис.
Когда все готово, выкладываем рис в большое блюдо, по-кругу кладем куски курицы, а сверху выливаем соус с кукурузой. Несколько минут блюдо должно постоять, чтобы рис подружился с соусом и стал таким-же ароматным.
А теперь просто берем большую ложку и накладываем каждому порцию риса с кусочком курочки!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.